Boefkik

KITCHEN

Kitchen is het hart van Boefkik. De plek waar recepten worden getest, producten worden ontwikkeld, de catering wordt voorbereid en waar de conserven worden geproduceerd. Dit allemaal in een professionele keuken met alle denkbare apparatuur en een ruime bar om gasten te ontvangen en demonstraties te verzorgen.

Lees meer

STUDIO

Studio is de creatieve broedplaats met twee grote fotosets en een videokeuken. Hier worden de mooiste sfeerbeelden geschoten of zorgen we voor duidelijke packshots, We maken hier tevens video’s, gaan aan de slag met jouw branding en zorgen door middel van foodstyling dat ieder beeld er écht smakelijk uit komt te zien.

Lees meer

OFFICE

Office is de plek waar concepten worden bedacht en uitgewerkt, waar we ons laten inspireren door de culinaire bibliotheek en waar we ons kunnen terugtrekken voor het schrijven van webteksten, het maken van recepten die écht kloppen en waar je jouw socials en website aan ons kunt overlaten.

Lees meer

Joost van RoosmalenKitchen Chef

Joost (1978) begon 25 jaar geleden met koken. Toen nog in de kantine van zijn voetbalclub, maar al snel sloeg hij zijn vleugels uit richting Maasbracht om bij ’s lands beste vrouwelijke chef te gaan werken. Van daaruit volgde San Francisco en ook België en Frankrijk werd nog aangedaan. Na een opleiding journalistiek werkte hij 12 jaar bij een gastronomische uitgeverij en werd er zelfs hoofdredacteur. Vier jaar geleden was het tijd om voor zichzelf te beginnen en ontstond D’n Ark, de plek waar de liefde voor Brabantse ingrediënten samenkwam, zowel in pot als op het bord. De werkzaamheden werden steeds diverser, wat uiteindelijk uitmondde in Boefkik, samen met Wouter.

Wouter WeststrateStudio Chef

Wouter (1983) deed zijn keukenervaring op in diverse Zeeuwse bedrijven om uiteindelijk te ontdekken dat het koksvak veel breder is dan de keukenmuren. Hij volgde een grafische opleiding aan het Grafisch Lyceum Rotterdam en kwam te werken op de redactie van dezelfde gastronomische uitgeverij als waar Joost ook werkte. Wat begon als puur DTP-werk, groeide al snel uit tot een veel breder pallet met fotografie en redactiewerk. De liefde voor fotografie was definitief geboren en inmiddels fotografeert en filmt hij al enkele jaren binnen zijn eigen bedrijf voor kleine en grote bedrijven, altijd met “Food” als basis! De samenwerking met Joost is altijd gebleven en het elkaar aanvullen bleek al jaren de kers op de taart. Boefkik kon dan ook niet uitblijven.