FAQs

“Ik heb het geluk gehad dat ik op heel veel plaatsen in de wereld heb mogen eten, van driesterren tot een maaltijd bij de locals in de jungle. Geranium in Kopenhagen als absolute nummer 1 op gastronomisch gebied. ‘s Ochtends om 4.00u op de vismarkt in Tokyo de beste sushi en noedels staat misschien nog

“In de ochtend zoveel mogelijk dubbele espresso. La Trappe Isid’Or na het fietsen, Grüner Veltliner bij de barbecue, whisky voor de ontspanning en altijd zoekend naar een gelegenheid voor Champagne.”

“In Tilburg is het friet en geen patat! Het liefst iets dikker gesneden en gebakken in ossenvet. Al bijna te slap door het warme stoofvlees en de Belgische mayonaise die eroverheen zitten. Mexicano en frikandel speciaal erbij.”

“Ik droom nog bijna dagelijks over die perfecte burrito met carne asada en agua fresca bij de taqueria op 16th street in San Francisco. Het ultieme comfort food!” 

“Ooit zou ik nog wel een boerderijtje achteraf willen hebben met een paar kipjes en een hangbuikzwijn. Of een aanschuiftafel op het Franse platteland. Nu krijg ik echter nog de meeste energie van grote steden die ik letterlijk wil proeven en waar je op iedere straathoek geïnspireerd raakt.”

“Zou wel moeten, maar ik kan er niet eerder voor opstaan. Eén keer snoozen, tandenpoetsen onder de douche en vijf minuten later in de auto om zo vroeg mogelijk in de studio te zijn.”